こんにちは。ウィロアです。
みなさん、日本でキムチ買いますか？おいしいですか？
日本で買うキムチって現地で食べるのと味が違うな、って思うことありませんか？
いろいろなキムチを食べてみた私が日本のスーパーで買える韓国の本場っぽいキムチベスト１をお伝えします。
キムチが恋しくなる日が来るなんて
在韓時は購入することが無かったキムチ。なぜなら毎年シデク（夫の実家）でキムジャンお手伝いするから常にキムチ冷蔵庫にたんまり入っている。（食べきれないと冷凍保管→大量消費メニュー対応）。
とにかく、頂いたから食べる、という感覚でした。
帰国後辛い物を食べなくても全く問題なかったんですが、ふとした瞬間に「あぁ、おいしいキムチ食べたいなぁ…」なんて思いはじめて。
セルフキムジャン…と思う方もいるでしょう。でも家族総出鬼作業のキムジャンが体に染みついていて（←言い過ぎ）一人でこなす情熱は私にはない、技術もない。そもそもキムチ冷蔵庫がないから保管ムリ。
どうしても韓国の味が恋しいときは新大久保の某食堂（駅前通りをもっと奥に入った昔からある有名な食堂）に食べに行って出されるキムチを持ち帰りしたこともあったくらい。でも、コロナ禍のせいか、数年前お店に行ったとき聞いたら、キムチを漬ける人が帰国したとかでちょうどその日はテイクアウトができなくなっていたんです…
となると、外で買うことになるんだけど…
でもな…どれもなーんか違うんだよな…人工的な甘味いらん…
これが私のおすすめ！
新製品にトライしては黙りこくるだけだった私。
が、ついに！見つけた私のキムチ！！がこちら。
「釜山発」ですよ！釜山発韓国農協キムチ300g。東海漬物さん、ありがとう！
私の身近なスーパーでは、ライフでよく見ます。イオン系にもあったかも。
個人的に大事にしているポイントは「買ってからすぐ食べない」こと！賞味期限ギリギリで酸味が出て発酵したおいしい味が出てきたところでいただきます。ちなみにこのポギキムチ（白菜の芯つき漬け）バージョンも以前売り場にありました。どちらもおいしい。
おすすめキムチを使った超簡単★メニュー
ちなみに私はそのまま食べるのも好きだけどツナで作るキムチチゲが好き。超簡単レシピは以下の通り。
①鍋に油をひいてツナ缶と↑のキムチ半分くらい混ぜる（キムチ量はお好み調節）
②中火で炒める
③ツナとキムチが炒められたら約水150㎖（お好み調節）入れてグツグツ煮る。スーパー簡単キムチチゲ完成！
ごはん＆目玉焼き＆海苔と一緒に食べたらおいしいよ！ダシダ無しで私はOK!
韓国キムチが恋しい皆さん、ぜひ一度トライしてみてね。
